热量超低、营养丰富的蔬菜,宝宝和健身的人都爱它

2019-10-26 12:11:56 

9月23日

西兰花今天应该吃。

1889年的今天,任天堂成立。你还记得那些玩游戏的日日夜夜吗?善待你的眼睛。今天,让我们来谈谈花椰菜,它对你的眼睛有好处。

花椰菜

建议每天吃300 ~ 500克蔬菜。今天,推荐吃1把花椰菜,大约10朵花和100克。

100克西兰花需要知道的关键数字:

热量:27千卡;

嘌呤:中到低;

钙:50毫克;

胡萝卜素:151微克(维生素A含量相当于13微克);

维生素C: 56毫克,达到每日摄入量的56%;

维生素K: 179微克,满足一天的需求。

萝卜硫素:48毫克。

推荐亮点

西蓝花中的β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,帮助我们维持正常视力。

它仍然是一种很好的补钙蔬菜。除了蔬菜中钙含量的优异表现外,它还富含钾和维生素C,有助于钙的吸收。

此外,西兰花中的硫代葡萄糖苷(萝卜硫素)具有一定的潜在抗癌作用。

花椰菜特别容易使用。用水热烫后可以食用。这是婴儿辅食的经典搭配,也是健身派对的最爱。

烹饪技巧

为了防止维生素C流失,烹饪时间应尽可能缩短,例如,在沸水中热烫30秒,然后冷拌或用快火快速油炸。

小小的提醒

西蓝花中的一些糖类可以被大肠杆菌发酵,结果是“噗噗噗噗”。如果你第二天有一个重要的约会,请在前一天抽出西蓝花。

“今天吃什么”建议你每天吃一种食物,吃多少,注意什么,吃的原因不一样。今天吃什么,听我们说!

这一期合作专家

兰晓芳,中国农业大学食品加工与安全硕士

本期科学评论

阮广丰,食品营养信息交流中心科技司司长

马铃薯

这幅画的来源是詹库海洛的创造力

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